Livin' La Vida Low-Carb!!!

Antes de mais chamo a atenção para o facto da frase do título não ser "minha", que eu não gosto cá de confusões, mas aproveito a boleia para recomendar este website a partir do qual podem chegar ao youtube, blog, podcasts, etc associados que são muito interessantes!

Agora ao que interessa.... O que é isso agora do low-carb e paleo e porquê tanta emoção???
Ora, basicamente, é a forma de ter uma alimentação completamente satisfatória (nada de fome, nada de sacrifícios para comer coisas sem sabor e ter o estômago cheio mas estar na mesma a babar para cima de tudo o que tenha bom aspecto) e ao mesmo tempo, perder peso e sentir-me como se me tivessem tirado 10 anos de cima!

O que como sem restrições?

Carne, peixe, ovos, vegetais, azeite. Quanto mais naturais, melhor.

O que como controladamente?

Fruta, frutos secos, manteiga. (é numa base diária, mas sem exagero...)

Os pecados assumidos e controlados?


Queijos (gordos), natas (gordas), vinho.

O que NÃO como?

Leite, iogurte, cereais (trigo, centeio, arroz... NENHUM), açúcar, óleos vegetais hidrogenados (soja, girassol...), leguminosas, tubérculos e tudo o que sejam alimentos demasiado processados, com aditivos, etc, etc...

Dias de excepção?

Claro que há, têm sempre as devidas consequências com as quais tenho de lidar, mas o conhecimento destas aliado ao fim do "vício" dos hidratos dão lugar a cada vez menos dias de excepção e, principalmente, cada vez menos vontade de os ter!

As MINHAS vantagens

Todos somos diferentes e todos temos organismos que respondem de forma diferente aos estímulos exteriores (daí a dieta "pré-concebida" para servir a todos - roda dos alimentos, pirâmide alimentar - ser uma idiotice gigantesca), por isso friso que estas foram as MINHAS vantagens. A grande maioria das pessoas que experimentam low-carb, encontra melhorias significativas a vários níveis, mas tudo depende da forma como anteriormente respondiam aos alimentos que são retirados da dieta neste tipo de alimentação. No meu caso, desapareceram muitos sintomas que nunca pensei serem sintomas, mas sim características minhas. Nomeadamente:

- Articulações inchadas (e por vezes doridas)

- Pernas inchadas

- Barriga inchada (e cólicas)

- Sensação constante de "fome"

- Sensação de não pensar senão na próxima refeição

- Necessidade de fazer imensos snacks

- Enxaquecas

- Cansaço/ falta de energia

Parece bom, não é? Mas não é tudo! O PESO, o malfadado peso que parecia estar mais resistente com os anos! Se o perdi todo assim numa semaninha? DUH, claro que não... Perdi uns bons quilinhos inicialmente em água porque se acabou a indesejada retenção, mas não são esses que importam... São aqueles que desaparecem cada vez que resolvo pesar-me, "devagarinho", em direcção a um peso ideal... São aqueles que se vão embora apesar de eu não me sentir "em dieta"! E já lá vão 7.4 Kg desde Junho! :D

Uma coisa nova para mim é deixar que o meu corpo "conte as calorias" por mim... Quando não como mais? Quando não tenho mais fome! Quando volto a comer? Ora pois claro que é quando voltar a ter fome! Já não andam cá os hidratos a enganar-me as químicas todas! No sir!!! Assim, nada de lanches com horas programadas, nada de calorias contadas... E sabem que mais??? *O choque, o caos, o pânico!!!* Só faço 3 refeições por dia, na grande maioria dos dias!!!! Então e coiso, diminuir metabolismo e perder músculo e tal? Por favor... Hei-de aprofundar... Um dia... XD

Resumindo: adoro, adoro, adoro! 

Fico-me por aqui hoje mas recomendo mais umas leituras muito interessantes:

Fat Head

Diet Doctor

Mark's Daily Apple

Gary Taubes

E destes, estou certa que se estiverem interessados, chegam a muitos outros igualmente úteis!

Por hoje é tudo!

Bom exercício e boas dietas!!!